凉拌黄瓜饭店的做法

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凉拌黄瓜饭店的做法

凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的中式小菜，也是很多饭店的招牌菜之一。以下是凉拌黄瓜饭店的做法：

  1. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成细长的条状。
  2. 将黄瓜条放入碗中，加入适量的盐，轻轻揉搓几下，腌制10分钟左右，使其出水。
  3. 将腌制好的黄瓜条沥干水分，放入碗中。
  4. 加入适量的醋、糖、生抽、蒜泥、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。
  5. 放入冰箱冷藏30分钟左右，让黄瓜入味。
  6. 取出后，撒上适量的芝麻和葱花即可。

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