鱼炖豆腐粉条的做法
材料：
- 鱼肉：500克
- 豆腐：1块
- 粉条：100克
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鱼肉洗净切块，用料酒和盐腌制10分钟。
- 豆腐切块，粉条用温水泡软备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
- 放入鱼肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 放入豆腐和粉条，再煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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