六寸黑森林蛋糕的做法
六寸黑森林蛋糕的做法
材料：
- 蛋黄3个
- 细砂糖30克
- 低粉30克
- 可可粉10克
- 牛奶30克
- 蛋白3个
- 细砂糖40克
- 淡奶油200克
- 糖粉适量
- 樱桃适量
- 巧克力片适量
步骤：
- 将蛋黄和细砂糖混合，搅拌均匀。
- 加入低粉和可可粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 将蛋白和细砂糖打发至硬性发泡。
- 将蛋白糊分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入六寸蛋糕模中，放入预热至180度的烤箱中烤20分钟左右。
- 将淡奶油加入糖粉，打发至八成发。
- 将蛋糕切成三层，每层涂上淡奶油。
- 将樱桃放在蛋糕表面，撒上巧克力片即可。
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