腊排骨烧笋的做法大全
腊排骨烧笋的做法
材料：
- 腊排骨500克
- 笋500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊排骨焯水去血水备用。
- 笋去皮切段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腊排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入笋段，继续煮10分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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