咖喱土豆肥牛做法：
1.准备食材：土豆、肥牛肉、洋葱、咖喱块、盐、油、水。
2.土豆去皮切块，洋葱切丝，肥牛肉切片备用。
3.锅中倒入适量油，加热后放入洋葱煸炒至微黄色。
4.加入肥牛肉片煸炒至变色。
5.加入土豆块煸炒均匀。
6.加入适量水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮熟土豆。
7.加入咖喱块，煮至咖喱块完全融化，搅拌均匀。
8.加入适量盐调味，煮开即可。
9.最后可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者黑胡椒粉。
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