蒜苗炒腰片的做法大全
蒜苗炒腰片的做法
1. 准备食材：猪腰子、蒜苗、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 猪腰子处理：将猪腰子洗净，去掉筋膜和脂肪，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成段，姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，放入腰片煸炒至变色。
5. 加入蒜苗翻炒，加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
6. 出锅前加入少许香油提香即可。
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