黄花鱼怎么做好吃
黄花鱼的做法：
1. 黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在黄花鱼两面切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水拌匀，制成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在黄花鱼两面和切口处，腌制20分钟左右。
5. 热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄色，煎的时候可以加入几片姜片，去腥提香。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让黄花鱼入味。
7. 最后撒上葱花即可。
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