清炖鲤鱼的做法
材料：
鲤鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.锅中加入清水，放入鲤鱼，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
3.加入适量盐，再煮5分钟即可。
4.起锅装盘，撒上葱花即可。
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