清炖鲤鱼的做法
材料:
鲤鱼一条,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
步骤:
1.鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
2.锅中加入清水,放入鲤鱼,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮20分钟。
3.加入适量盐,再煮5分钟即可。
4.起锅装盘,撒上葱花即可。
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