丝娃娃面皮的详细做法

• 面食

材料：

中筋面粉250克，水100克，盐2克，淀粉适量。

步骤：

1.将面粉和盐混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑。

2.将面团放置20分钟，盖上湿布醒面。

3.将面团擀成薄片，撒上适量淀粉，卷起来切成细条。

4.将切好的面条再次撒上淀粉，用手轻轻拍打，使面条表面有一层薄薄的淀粉粉末。

5.将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

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