山斑鱼汤的做法：
1. 准备好山斑鱼、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 将山斑鱼洗净，切成块状备用。
3. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，煮开后放入山斑鱼块，煮至鱼熟烂。
4. 最后加入适量盐调味即可。
山斑鱼汤的功效：
1. 山斑鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体质、促进骨骼发育。
2. 山斑鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
3. 山斑鱼汤还有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合于体内有热毒的人群食用。
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