黄瓜凉皮凉菜的做法大全
黄瓜凉皮的做法：
1. 准备材料：面粉、淀粉、水、黄瓜、蒜、醋、酱油、盐、花椒粉、辣椒油、香油。
2. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成面糊，放置静置20分钟。
3. 将面糊倒入锅中，用中小火煮至面糊凝固，取出晾凉。
4. 将黄瓜切成丝，蒜切末，加入醋、酱油、盐、花椒粉、辣椒油、香油拌匀，腌制10分钟。
5. 将凉皮切成条状，加入腌制好的黄瓜丝，拌匀即可。
黄瓜凉菜的做法：
1. 准备材料：黄瓜、蒜、醋、酱油、盐、花椒粉、辣椒油、香油。
2. 将黄瓜切成薄片，蒜切末，加入醋、酱油、盐、花椒粉、辣椒油、香油拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜丝装盘，撒上葱花即可。
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