黄螺的做法大全集
黄螺清炒
材料：黄螺500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量。
做法：1.将黄螺洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒和杂质；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；3.放入黄螺翻炒，加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
黄螺蒸蛋
材料：黄螺200克，鸡蛋3个，盐适量，葱花适量，生抽适量，料酒适量，清水适量。
做法：1.将黄螺洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒和杂质；2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、葱花、生抽、料酒、清水搅拌均匀；3.将黄螺放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，上锅蒸10分钟即可。
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