鸡花鱼蒸鱼做法：
1. 鸡花鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 葱姜切末，蒜切片，香菜切段备用。
3. 将腌制好的鸡花鱼块码放在蒸盘中，撒上葱姜末和蒜片。
4. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鸡花鱼，撒上香菜段即可。
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