干酱牛肉的做法最正宗的做法
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美食食谱
干酱牛肉的做法最正宗的做法：
1. 准备食材：牛肉、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、油。
2. 牛肉切成丝，加入料酒、酱油、糖、盐腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
5. 加入牛肉丝翻炒至变色。
6. 加入花椒和适量的水，煮至水分收干，牛肉表面呈现焦黄色即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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