盐?h鹅的做法广东
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美食食谱
盐焗鹅的做法（广东）
1. 准备材料：鹅肉、盐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、八角、桂皮。
2. 将鹅肉洗净，切成块状，加入适量盐、姜片、葱段、料酒腌制半小时。
3. 将腌制好的鹅肉块放入锅中，加入适量清水，加入少量盐、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好的鹅肉块捞出，晾凉后切成薄片。
5. 在鹅肉片上均匀地撒上盐、白胡椒粉、五香粉、花椒粉，再加入适量生抽、老抽，拌匀腌制20分钟。
6. 将腌制好的鹅肉片放入烤箱中，180度烤20分钟。
7. 烤好的鹅肉片取出，撒上适量盐、白胡椒粉、五香粉即可。
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