砂锅皮蛋瘦肉粥的做法

砂锅皮蛋瘦肉粥的做法

材料:

  • 大米 100克
  • 瘦肉 50克
  • 皮蛋 1个
  • 豆腐 50克
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 将大米淘洗干净,加入适量的水,放入砂锅中,用中火煮开。
  2. 将瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  3. 将皮蛋剥开,切成小块,豆腐也切成小块备用。
  4. 将姜切成末,葱切成葱花备用。
  5. 当大米煮至快要烂熟时,加入瘦肉、皮蛋和豆腐,继续煮至熟烂。
  6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花和姜末,淋上香油即可。

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