超简单慕斯蛋糕做法
超简单慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕是一种口感轻盈、口味清新的蛋糕，制作过程中需要用到打发的奶油和蛋白，所以看起来比较高级，但其实制作起来并不难。以下是超简单的慕斯蛋糕做法：
- 将饼干碾碎，加入融化的黄油拌匀，铺在蛋糕模底部，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入适量的水中浸泡，备用。
- 将淡奶油打发至7成发，加入适量糖粉继续打发至8成发。
- 将鲜奶倒入锅中加热，加入吉利丁粉搅拌至完全融化。
- 将融化的吉利丁液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
- 将混合好的奶油倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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