麦穗鱼的家常做法

麦穗鱼的家常做法:

1. 准备好麦穗鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油等食材。

2. 麦穗鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香。

5. 放入麦穗鱼煎至两面金黄。

6. 加入适量料酒,烧开后加入适量水,加盐、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料,煮至汤汁浓稠。

7. 淋上香油即可。

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