炸奥尔良鸡块的做法
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美食食谱
炸奥尔良鸡块的做法
材料：
- 鸡胸肉 500克
- 面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 150克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 百里香粉 适量
- 迷迭香粉 适量
- 牛油 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒粉、辣椒粉、百里香粉、迷迭香粉腌制20分钟。
- 将面粉、玉米淀粉、鸡蛋打散后分别放在三个碗中。
- 将鸡块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠。
- 热锅凉油，将鸡块放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的鸡块放入烤盘中，撒上适量的牛油和橄榄油，放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟即可。
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