腌花生米胡萝卜的做法

• 美食食谱

腌花生米胡萝卜的做法

材料：

  • 生花生米500克
  • 胡萝卜1根
  • 大米100克
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 辣椒适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 花椒适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将生花生米洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
  2. 将大米淘洗干净，加水煮熟，晾凉备用。
  3. 将胡萝卜切成细丝，放入盆中，加入适量的盐和白糖，拌匀腌制10分钟。
  4. 将腌好的胡萝卜丝和晾凉的生花生米、大米混合在一起，加入适量的醋、生姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、花椒和水，拌匀腌制1小时即可。

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