香菇炒猪蹄的做法

• 美食食谱

香菇炒猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄500克
  • 香菇200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 香菇洗净，切成小块，葱姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜末爆香。
  4. 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，煮开后转小火炖煮1小时。
  6. 加入香菇块，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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