牛肉拉面的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 拉面：2份
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 花椒：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入酱油、盐、糖、料酒、花椒腌制10分钟。
- 葱、姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 将煮好的牛肉捞出备用，汤汁过滤掉。
- 将拉面煮熟备用。
- 将煮好的拉面放入碗中，加入煮好的牛肉和葱花。
- 将炖好的牛肉汤倒入碗中即可。
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