辣鸡腿炒毛豆的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 毛豆 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 毛豆焯水备用。
- 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入辣椒段和焯水后的毛豆，翻炒均匀。
- 加入盐调味，出锅前淋上少许香油即可。
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