香草冰激凌做法及配方
香草冰激凌做法：
1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至沸腾。
2. 取出锅中的牛奶混合物，加入香草精和白砂糖，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋黄打散，加入牛奶混合物中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠。
5. 将混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏至完全冷却。
6. 将冷却后的混合物倒入冰激凌机中，按照机器说明操作，制作出香草冰激凌。
香草冰激凌配方：
– 牛奶 500毫升
– 淡奶油 250毫升
– 鸡蛋黄 4个
– 白砂糖 150克
– 香草精 适量
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