雪梨肉丸汤的做法
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汤的做法
雪梨肉丸汤的做法
材料:
- 猪肉馅 200克
- 雪梨 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、鸡蛋清、淀粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将雪梨去皮去核,切成小块。
- 将腌制好的猪肉馅揉成肉丸,大小适中。
- 将清水倒入锅中,加入雪梨块和肉丸,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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