芋儿烧鸡的做法家常做法
芋儿烧鸡的做法家常做法
芋儿烧鸡是一道家常菜，主要原料是鸡肉和芋头，口感鲜美，营养丰富。以下是芋儿烧鸡的做法：
- 准备好鸡肉和芋头，洗净备用。
- 将鸡肉切块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。
- 将芋头去皮切块，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。
- 锅中加油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入焯好水的芋头块，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到芋头软烂入味即可。
- 最后撒上葱花即可。
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