椰蓉蛋挞皮的做法

椰蓉蛋挞皮的做法

材料:

  • 低筋面粉 100 克
  • 无盐黄油 50 克
  • 糖粉 20 克
  • 蛋黄 1 个
  • 椰蓉 20 克

步骤:

  1. 将低筋面粉、糖粉、无盐黄油、蛋黄混合搅拌均匀,加入椰蓉继续搅拌至成团。
  2. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
  3. 取出面团,擀成薄片,用模具切出小圆片。
  4. 将小圆片放入挞模中,压实挞皮底部和边缘。
  5. 在挞皮中放入适量的蛋挞液和椰蓉,放入预热至 180℃ 的烤箱中烤 20-25 分钟即可。

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