鸡蛋米酒汤圆的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

鸡蛋米酒汤圆的做法

材料：

  • 糯米粉 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖适量
  • 米酒适量
  • 水适量
  • 红枣适量
  • 桂圆适量
  • 冰糖适量

步骤：

  1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和米酒，搅拌均匀。
  3. 将红枣和桂圆放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮开后转小火煮10分钟。
  4. 将搓好的小圆球放入锅中，煮至浮起即可。
  5. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
  6. 将汤圆和鸡蛋汤装入碗中，即可食用。

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