雷州狗肉火锅做法
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美食食谱
雷州狗肉火锅做法：
1. 准备材料：狗肉、辣椒、花生、花椒、姜、蒜、香菜、豆腐等。
2. 狗肉处理：将狗肉洗净，切成薄片备用。
3. 火锅底料：将辣椒、花椒、姜、蒜等放入锅中煸炒出香味，加入适量的水煮开，放入豆腐等食材煮熟。
4. 狗肉入锅：将切好的狗肉片放入锅中，煮至熟烂。
5. 调味：加入适量的盐、味精等调味料，根据个人口味添加适量的辣椒油。
6. 出锅：撒上花生碎和香菜末即可。
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