川味麻辣牛肉干的做法

• 美食食谱

川味麻辣牛肉干的做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将牛肉切成约0.5厘米厚的条状。
  2. 将牛肉放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、香油，搅拌均匀，腌制30分钟。
  3. 将腌制好的牛肉均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤制2小时左右，期间每隔30分钟翻动一次，直到牛肉变干。
  4. 取出烤好的牛肉，晾凉后即可食用。

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