材料：鸡肾、木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

做法：1.鸡肾洗净切片，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2.木耳泡发洗净，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入油，烧至6成热，放入鸡肾煸炒至变色，盛出备用；4.锅中再倒入油，放入葱姜蒜末煸炒，加入木耳煸炒；5.放入鸡肾，加入生抽煸炒均匀即可。

材料：鸡肾、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

做法：1.鸡肾洗净切片，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；2.豆腐切块，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入油，烧至6成热，放入鸡肾煸炒至变色，盛出备用；4.锅中再倒入油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆腐煸炒；5.放入鸡肾，加入生抽煸炒均匀，加入适量水，炖煮10分钟即可。

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