米线怎么做豆腐的做法大全：
1. 准备好米线和豆腐。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的水烧开。
5. 放入焯好水的豆腐，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
6. 煮开后加入米线，煮至米线熟透即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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