广东原味汤米粉的做法

广东原味汤米粉的做法

材料:

  • 米粉
  • 瘦肉
  • 虾皮
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 生抽

步骤:

  1. 将瘦肉切成薄片,加入盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
  2. 将虾皮用温水泡软备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入适量的水,放入虾皮,煮开后转小火煮10分钟。
  7. 将米粉放入碗中,倒入煮好的汤汁,撒上葱花即可。

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