广东原味汤米粉的做法
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汤的做法
广东原味汤米粉的做法
材料:
- 米粉
- 瘦肉
- 虾皮
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 油
步骤:
- 将瘦肉切成薄片,加入盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
- 将虾皮用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量的水,放入虾皮,煮开后转小火煮10分钟。
- 将米粉放入碗中,倒入煮好的汤汁,撒上葱花即可。
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