印度咖喱汁的做法
印度咖喱汁的做法
印度咖喱汁是一种非常受欢迎的印度菜肴，它可以用来烹制各种不同的菜肴。以下是制作印度咖喱汁的基本步骤：
- 准备食材：洋葱、姜、大蒜、番茄、香料（如孜然、芫荽、辣椒粉、姜黄粉等）。
- 将洋葱、姜和大蒜切碎，番茄切成小块。
- 在平底锅中加热油，加入洋葱、姜和大蒜，煮至金黄色。
- 加入番茄和香料，煮至番茄变软。
- 将混合物倒入搅拌机中，搅拌成光滑的糊状物。
- 将糊状物倒回平底锅中，加入适量的水，煮沸。
- 将火调至中小火，继续煮10-15分钟，直至汁液变浓稠。
- 将咖喱汁倒入碗中，即可享用。
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