盖码饭做法大全集
盖码饭做法大全集
盖码饭是一道非常受欢迎的中国家常菜，它的做法也非常简单。以下是一些盖码饭的做法：
鸡肉盖码饭
材料：鸡肉、米饭、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、油。
做法：
- 将鸡肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜煸炒。
- 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的鸡肉盛出备用。
- 将米饭放入碗中，加入煮鸡肉的汤汁，再放上煮好的鸡肉即可。
牛肉盖码饭
材料：牛肉、米饭、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、油。
做法：
- 将牛肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜煸炒。
- 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的牛肉盛出备用。
- 将米饭放入碗中，加入煮牛肉的汤汁，再放上煮好的牛肉即可。
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