玉米海鲜炒饭
材料:米饭、虾仁、鱿鱼、玉米粒、胡萝卜、青豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法:
1.米饭提前一天晚上泡好,第二天中午煮熟晾凉备用。
2.虾仁、鱿鱼洗净,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3.胡萝卜切小丁,青豆焯水备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.锅中放油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
6.放入虾仁、鱿鱼煸炒至变色。
7.放入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒均匀。
8.放入米饭,加盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。
玉米海鲜汤
材料:玉米、虾仁、蟹肉棒、鸡蛋、盐、鸡精、葱、姜、蒜。
做法:
1.玉米去皮切小块,虾仁、蟹肉棒洗净备用。
2.锅中放油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3.放入玉米煸炒均匀。
4.加入适量的水,煮开后转小火煮20分钟。
5.放入虾仁、蟹肉棒,煮至变色。
6.打入鸡蛋,搅拌均匀。
7.加盐、鸡精调味即可。
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