玉米青豆鸡蛋虾仁的做法：
1.准备食材：玉米、青豆、鸡蛋、虾仁。
2.将玉米和青豆焯水煮熟备用。
3.鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
4.锅中倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中煎至八成熟，盛出备用。
5.锅中再倒入适量油，放入虾仁煸炒至变色，加入玉米和青豆继续翻炒。
6.最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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