蓝莓酱派的做法大全
蓝莓酱派的做法
材料：
- 饼皮：面粉200克，黄油100克，白糖30克，盐1/4小勺，蛋黄1个，冰水适量
- 馅料：蓝莓酱200克，白糖30克，玉米淀粉20克，柠檬汁1汤匙
步骤：
- 将面粉、白糖、盐和黄油混合在一起，揉成面团。加入蛋黄和冰水，揉匀。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将蓝莓酱、白糖、玉米淀粉和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。
- 将饼皮擀成薄片，放入派盘中。将蓝莓酱倒入饼皮中。
- 将饼皮的边缘向上翻卷，将派放入烤箱中，以375°F（190°C）烤25-30分钟，直到饼皮金黄色。
- 取出派，放在架子上冷却。可以加入薄荷叶或奶油作为装饰。
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