山东炸酥肉的做法
山东炸酥肉的做法
材料：
- 猪肉
- 淀粉
- 盐
- 料酒
- 姜
- 葱
- 酱油
- 白糖
- 醋
- 辣椒
- 花椒
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入淀粉、盐、料酒拌匀腌制10分钟
- 将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用
- 锅中留底油，加入姜葱爆香，加入酱油、白糖、醋、辣椒、花椒翻炒均匀
- 将炸好的猪肉放入锅中翻炒均匀即可
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