咖喱土豆肥牛盖浇饭的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 土豆：1个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 咖喱块：2块
- 盐：适量
- 油：适量
- 米饭：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用盐腌制10分钟。
- 土豆、洋葱、胡萝卜切成小块备用。
- 热锅凉油，将牛肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 倒入洋葱、胡萝卜煸炒，加入土豆和适量水，煮至土豆熟软。
- 加入咖喱块，煮至咖喱块完全融化。
- 将煎好的牛肉放入锅中，翻炒均匀。
- 将煮好的米饭盛入碗中，将炒好的咖喱土豆肥牛倒在米饭上即可。
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