清蒸鲜蛏
将鲜蛏洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜丝和蒸鱼豉油，蒸10分钟即可。
蛏汁煮面
将鲜蛏洗净，放入锅中加水煮沸，捞出鲜蛏备用，将煮蛏的水留下备用。另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入蛏汁和适量的盐、鸡精、胡椒粉，煮沸后加入面条，煮熟后加入鲜蛏即可。
蛏壳炒饭
将鲜蛏洗净，取出肉备用，将蛏壳清洗干净，切成小块备用。另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入米饭翻炒，加入鲜蛏肉和蛏壳块，继续翻炒，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
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