蒸钵仔猪肉的做法客家

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蒸钵仔猪肉的做法客家

蒸钵仔猪肉是客家传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。以下是蒸钵仔猪肉的做法：

  1. 准备材料：猪肉500克，腌菜100克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，香油适量。
  2. 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟。
  3. 将腌菜切成小段，放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油拌匀。
  4. 将腌制好的猪肉块放入碗中，加入腌菜拌匀。
  5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
  6. 取出碗，淋上香油即可。

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