西红柿土豆牛尾汤的做法
材料：
- 牛尾500克
- 土豆1个
- 西红柿2个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 牛尾洗净焯水，去除血沫备用。
- 土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切丝备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛尾煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入土豆、西红柿和洋葱，煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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