冬瓜汤做法及配料
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汤的做法
冬瓜汤做法：
1. 准备材料：冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入冬瓜块煸炒，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。
冬瓜汤配料：
– 冬瓜
– 瘦肉
– 姜片
– 葱段
– 盐
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