黑豆红豆鸡蛋糖水的做法大全：
黑豆红豆鸡蛋糖水是一道传统的甜品，具有滋补养生的功效。下面是制作黑豆红豆鸡蛋糖水的详细步骤：
- 准备材料：黑豆、红豆、鸡蛋、冰糖、水。
- 将黑豆和红豆分别洗净，然后浸泡在清水中约2小时，以便更好地煮熟。
- 将浸泡好的黑豆和红豆放入炖盅中，加入适量的清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮约1小时，直到豆子变软烂。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将煮熟的豆子捞出，加入适量的冰糖和清水，再放入鸡蛋液。
- 将炖盅放回蒸锅中，用小火蒸煮约15分钟，直到鸡蛋熟透。
- 最后，将糖水倒入碗中，即可享用美味的黑豆红豆鸡蛋糖水。
这道糖水口感糯软，香甜可口，适合作为下午茶或甜品食用。
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