鸡蛋糊涂汤的做法

鸡蛋糊涂汤的做法:

1. 准备好鸡蛋、高汤、豆腐、淀粉、盐、味精、葱花等材料。

2. 将豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。

3. 将高汤烧开,加入豆腐块,煮至豆腐熟透。

4. 用少量水将淀粉调成糊状,倒入锅中,搅拌均匀。

5. 待汤再次烧开后,慢慢倒入打散的鸡蛋液,同时用筷子搅拌,使鸡蛋成丝状。

6. 加入盐、味精调味,撒上葱花即可。

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