莲菜夹的做法大全
莲菜夹的做法
莲菜夹是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感清爽，营养丰富。以下是莲菜夹的做法：
- 将莲菜洗净，切成长条状；
- 将瘦肉末、虾仁末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟；
- 将腌制好的肉馅放在莲菜上，卷起来，用牙签固定；
- 热锅凉油，放入莲菜夹，小火煎至两面金黄即可。
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