正宗水氽丸子的做法
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美食食谱
水氽丸子的做法：
1. 准备好猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱姜末、料酒、清水等材料。
2. 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱姜末、料酒等材料混合搅拌均匀，加入适量清水搅拌成糊状。
3. 将糊状的肉馅放入碗中，用勺子在肉馅上轻轻敲打，使肉馅中的气泡排出，然后用勺子将肉馅舀成小球状，放入开水中煮熟即可。
4. 煮好的水氽丸子捞出沥干水分，可以直接食用，也可以用来烧汤或者炒菜。
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