簋街麻辣小龙虾的做法

簋街麻辣小龙虾的做法

材料:

  • 小龙虾
  • 葱姜蒜
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 料酒
  • 白糖
  • 香菜

步骤:

  1. 小龙虾洗净沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末,花椒和干辣椒备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。
  4. 加入豆瓣酱煸炒出红油,加入适量生抽、料酒、白糖和盐调味。
  5. 加入小龙虾煸炒均匀,加入适量水煮开,小火焖煮5分钟。
  6. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

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