各种蒸菜的菜谱大全

蒸鱼

材料:鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、香油

步骤:1.将鱼洗净,切成薄片;2.将姜、葱切成丝备用;3.将鱼片放入碗中,加入料酒、盐、生抽拌匀,腌制10分钟;4.将腌制好的鱼片放入蒸锅中,撒上姜丝、葱丝,蒸10分钟;5.蒸好后淋上香油即可。

蒸肉饼

材料:猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉

步骤:1.将猪肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀;2.将拌好的肉馅放入蒸碗中,用勺子压平;3.将蒸碗放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

蒸蛋

材料:鸡蛋、水、盐、葱花

步骤:1.将鸡蛋打入碗中,加入适量的水和盐,搅拌均匀;2.将蒸碗刷上一层油,倒入蛋液;3.将蒸碗放入蒸锅中,蒸8-10分钟;4.蒸好后撒上葱花即可。

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